Wiki chache zilizopita, niliandika orodha yangu ya mapipa ya kupikia ya COVID.Nina jambo moja zaidi: kutengeneza pasta safi.
Nimekuwa nikifikiria juu yake kwa muda.Kwa kweli, miaka michache iliyopita, tulinunua mashine ya tambi iliyopigiliwa kwa mkono kwenye uwanja kwa bei nafuu.Wakati mende juu ya kichwa changu zilitumiwa kutengeneza pasta safi, mume wangu (abariki moyo wake) alichimba mashine.
Sehemu ya kwanza ni rahisi sana: unga, mayai (ndiyo, joto la kawaida, hivyo unapaswa kusubiri saa ili kufikia joto), mafuta na chumvi kwenye processor ya chakula, pigo kwa sekunde 10, na kisha uikate kwenye bodi za kukata.Puuza kipande kilichoanguka kwenye sakafu;iliyobaki ilifanya kazi vizuri.Niliirekebisha, na kwa msaada wa mpishi wangu wa sous, ilisuguliwa.Tunaifunga kwa kitambaa cha plastiki na tuiruhusu ifanye kile inapaswa kufanya.
Wakati wa mchakato mzima, jambo moja la busara tulilofanya ni kukata mpira katika vipande vinne na kisha kuifunga vipande vitatu.
Niligundua kuwa nilihitaji kueneza unga.Kama mimi, naenda kuchukua chupa ya divai.Mpishi wangu wa sous mvumilivu zaidi amekuwa akitafuta vijiti vyetu vya kusongesha, na ninaamini hii ndiyo matumizi ya mwisho katika miaka ya 90.
Kipande cha unga kikatulia, mume wangu alibeba mkunjo huo, na nikaanza kuulisha kwenye bakuli.Mwanzoni, tulifurahi sana.Kwa kila rolling na kupotosha ya piga, inakuwa ndefu na nyembamba.
Hapo ndipo tulipogundua kuwa hatukuwa na mpango wa kusimamia aina hii ya pasta.Ina urefu wa futi 4 na hatujui la kufanya.Tulijaribu kukata muundo na tukagundua kuwa nywele ndefu za malaika zilikuwa ngumu sana kutumiwa, na hatukujua la kufanya baadaye.
Tulijaribu kuzipachika kwenye ubao wa kukata na kisha kuzigeuza kuwa vipande vinene.Tulijaribu kuvitundika kwenye kikapu kipya cha kukaangia hewa, lakini kilikuwa cha chini sana.Tunasaidia kikapu kwenye sehemu ya chini ya mashine na inafanya kazi kidogo.
Nilitafuta jikoni haraka na kukuta taulo likining'inia mbele ya sinki.Tuliifunga kwenye mpini wa oveni ili kujua kwamba ingetupa nafasi ya kuning'inia.
Jaribu njia ya pili: tunatoa kipande kidogo na kulisha kwa njia ya nywele za malaika.Alipiga kelele, nami nikalisha unga, nikijaribu kujua jinsi tutakavyonyakua uzi.Nilichukua bakuli kubwa na kuiweka kwenye droo chini ya mtengenezaji wa tambi kwenye ukingo wa kabati.Vipande vilianguka ndani na kukusanyika pamoja.
Nilipitisha unga kupitia mashine tena, na kisha nikampa mume wangu kazi hiyo ili aweze kunyoosha uzi na kunyoosha, na wanapopitia, naweza (kidogo) kunyakua waya wa waya.Mikono yangu ikaziinua kwa upole na kuziinua-kutazama nusu zikitoka kwenye mwisho mwingine wa nafasi na kuanguka haraka sakafuni.
Nilitembea upande wa kulia na kuchukua waya kwenye vifaa vyetu vya kukaushia vya muda, nikipoteza waya kila inchi.
Lakini kazi chache zilifanya hivyo, na tunajivunia sana.Tunatengeneza pasta ya nyumbani.Sawa, kuna takriban mistari 10 kutoka kwa mashine hadi kwenye rack ya kukausha, lakini huu ni mwanzo tu.
Tunajaribu tena katika robo ya pili.Wakati huu, tulijaribu kupunguza shinikizo la roller hadi 7 na ilizimwa.Kweli, tutaenda tu saa sita.
Pia tulitengeneza kipande cha karatasi na kujaribu kufanya ravioli (tuna unga wa kutosha kushikilia ravioli tano) iliyojaa mchuzi uliobaki kutoka kwa mgahawa wa ndani wa Mexico.Kwa nini mchuzi wa dipping uliobaki?Kwa sababu iko, bila shaka.
Mume wangu aliuliza ikiwa nilifunga unga kwa maji.Bila shaka, nilijibu.Nilichukua uma na kushinikiza kingo kama pai, lakini tulidhani zingelipuka mara tu zingepiga maji yanayochemka.
Nusu ya unga wa macaroni bado inabakia, lakini jikoni ni maafa.Kulikuwa na rundo la nywele kavu za malaika kwenye kikapu cha kikaango cha hewa, uchafu kwenye kaunta ya jikoni, na uchafu kutoka upande mwingine wa sakafu.
Kama nilivyosema, hiki kinaonekana kuwa kipindi cha zamani cha "Nampenda Lucy", kwa kutumia unga wa tambi badala ya chokoleti.
Tunaanza na wonton.Nikamwambia mume wangu tuwaone wakielea tujue wapo tayari.Tunaweka kwa upole mmoja wao chini, na kisha haraka hujitokeza kwenye uso.Maudhui ya jaribio hili ni mengi mno.
Tunaweka tano zote ndani ya maji, kusubiri kwa dakika mbili (mpaka unga ulibadilika rangi kidogo), na kisha tukatoa moja kwa ajili ya kupima (kisha tukagundua kwa nini tulipaswa kufanya tano tulipokuwa wawili: mmoja alikuwa tester).
Sawa, sausage na jibini haziwezi kuwa chaguo bora zaidi, yaani, wonton za kuchemsha, lakini hupita bila kulipuka, kwa hiyo tunaiita uthibitisho wa dhana.Wakati ujao, nadhani tunaweza kujaribu kupika katika kikaango cha hewa badala yake.
Kwa kuwa hatuhitaji kujisumbua ili kujua jinsi ya kuhifadhi pasta safi (kuna viota vinne vidogo vya malaika), tunatupa wote ndani ya maji.
Baada ya dakika, tulivua nje ya maji na kuwahamisha kwenye mchuzi.Tuliongeza maji ya pasta kwenye mchuzi kwa sababu hivi ndivyo mpishi wa TV alivyofanya.
Hii ni pasta laini na safi zaidi ambayo tumewahi kula.Kuna vitu vingi sana kwenye sahani, lakini tunakula hadi kushiba.
Kwa hivyo, kuna jambo lingine kwenye orodha ya upishi ya COVID (Nusu ya unga hutengenezwa tambi baada ya siku chache. Ingawa inanyakua rack yetu ya kukaushia, athari yake si nzuri kama nywele za malaika.) Moja: Tumesahau Safisha taulo. na kuiweka chini ya rafu, na hatimaye kuzika beets kwenye carpet.Mbili: Mashine haikukata kabisa, kwa hivyo tulilazimika kutenganisha kila uzi kwa mkono.
Nadhani kila mtu anaonyesha mabomu ya kakao wakati wa Krismasi.Baada ya yote, hatuwezi kufanya orodha ya ndoo tupu.
Muda wa kutuma: Feb-07-2021